По утверждению производителя, "Полугар" №1 — это "возрожденное историческое русское хлебное вино — прародитель современной водки". Его выпуск был приостановлен еще в 1895 году. Хлебное вино в Российской империи — это другое название крепкого зернового дистиллята, изготавливаемого путем перегонки в специальных перегонных кубах из меди. В XIX веке еще не знали ректификации чистого этилового спирта, поэтому традиционный Полугар бережно хранил хлебный аромат и мягкий вкус исходного сырья, то есть ржи и пшеницы. Брага изготавливается из отборной российской ржи и пшеницы, затем она проходит трехкратную перегонку в специальном перегонном кубе из меди, воссозданном создателем "Полугара" по старинным чертежам. Очистка осуществляется при помощи березового угля.
Напиток чистого, прозрачного цвета.
Напиток обладает согревающим, насыщенным, мягким вкусом с тонами ржаного и пшеничного хлеба, сухарей и хлебной корочки. Послевкусие наполнено нотами злаков, хлеба, луговых трав и теплой домашней выпечки.
Аромат: хлебный, яркий.
Полугар превосходно подойдет в качестве сопровождения к любой кухне и как аперитив, хорошо сочетается с закусками, супами и горячими мясными блюдами.